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シチリア名物スウィーツを食べようっ!

 各町まとめガイドの番外編です。

 イタリアの都市や小さな町は、まるで町というより国という感じで、町ごとに個性が違い、名物グルメもそれぞれの町ごとに違います。

 ですが、シチリア島(シチリア州)は、他の州に比べると、シチリア全体で共通している名物グルメが多いです。その中でも、スウィーツの美味しさは絶品です!

 このページでは、シチリア島に行ったら、ぜひぜひ食べておかなくちゃの、シチリア名物スーツを紹介しますっ!



1.カンノーロ
モディカ
 まずはコチラ!カンノーロ!複数形でカンノーリと呼ばれることもあります。

 パリパリの揚げた薄い生地で、リコッタチーズを巻いた、細長いお菓子です。アーモンドやピスタチオのナッツ類がトッピングされていることも多いです。

 リコッタチーズクリームには、レモンやオレンジ、ピスタチオの味付けがされているものもあります。

 チーズを使っているためか、あまり甘すぎず、日本人の口にもよく合うお菓子です。恐いのは、甘すぎないため、いくらでも食べすぎてしまうことですっ!

 シチリアのどこのバールでも置いてありますが、生地だけ用意されていて、注文を受けてから中身を詰めるお店のものが美味しかったです!

 また、揚げていない記事を使用したカンノーロを作っているお店もありました。

 カンノーロは、非常に有名なお菓子なので、シチリア以外のイタリアのお菓子屋さんでも見かけますが、本場はシチリアです。



2.カッサータ
カッサータ
 カンノーロと並ぶ、シチリアの2大スウィーツ。リコッタチーズクリームが、糖衣でコーティングされ、それに、砂糖漬けフルーツや、スポンジ生地、チョコレートなどを混ぜたケーキ。

 カロリーが非常に高いため、メタボ体系の方を「カッサータ」なんて呼んでいるのを、イタリアの小説の中で見かけたこともあります。

 味はお店によってマチマチですが、カンノーロより甘いです。うちの姉は、甘すぎると言っていました。私は基本的には好きでしたが、お店によっては、甘すぎて食べきれない場合もありました。

 甘すぎて食べられないかも…というカッサータ。それでも、シチリアに言ったからには食べてみたいと言う方には、ミニサイズのカッサータがおすすめ。

カッサータ
 ちびカッサータは、普通サイズのカッサータとは、全然見た目が似ていません。たいてい、緑色の糖衣でコーティングされていて、まるくて、真ん中に砂糖漬けフルーツがひとつポンっと載っています。

 カッサータ(Cassata)に、日本語で言えば、「ちゃん」みたいなニュアンスの接尾語「-ina」がついて、「Cassatina(カッサティーナ)」と呼ばれます。日本語訳すると、カッサータちゃん。



3.フルッタ ・マルトラーナ
カターニア
 マジパンで作られた、果物や野菜など、本物そっくりに作っているお菓子。写真はきのこです。

 とにかく可愛らしいっ!…ただし、味はマジパンだろうと思ったため、カンノーロやカッサータを食べまくった結果、こちらを食べる機会はありませんでした。実際は、見た目がかわいいだけでなく、味も結構美味しいそうです。



4.グラニータ
シラクーサ
 こちらは氷菓子。かき氷とシャーベットの中間のような食感です。アラブ支配時代のシチリアで生まれました。

 レモン、オレンジ味などが主流ですが、シチリア名産のアーモンド味も有名です。

 私のシチリア旅行中は寒い日が多く、なかなか食べる機会がなかったのですが、シラクーサで天気の良い日にようやく食べることが出来ました。

 感想は…うーん、氷菓子だねって感じ。ただ、私はアイスクリームに比べると、シャーベットがあまり好きでないので、そのせいもあると思います。暑い夏の日に食べると、感動も違うかもしれません。



5.ブリオッシュ挟みジェラート
パレルモ
 ジェラートは、どの町にもありますが、シチリアでは、ブリオッシュに挟んで食べるのが特徴的です。

 何と、朝食代わりに、ジェラート挟みブリオッシュを食べる人もいるそうです。

 ジェラート屋さんで、ブリオッシュも用意されていたら、チャレンジしてみましょう!

 ちなみに、私はパレルモの、その名も「BRIOSCIA」というお店で食べましたが、美味しかったです~!でも、カップやコーンで食べるジェラートに比べて、喉が渇きました。



6.モーディカ・チョコレート
モディカ
 こちらは、シチリアの中で、モーディカという町だけに限定されますが、非常に古い製法で作られた、珍しいチョコレートです。

 ミルクを使わず、カカオと砂糖だけで仕上げた原始的な作り方のチョコレートで、ざらざらした食感が特徴です。

 独特な食感が、日本で食べているチョコレートとあまりにも違うせいか、「硬くて美味しくない」という感想を見ることもありますが、私は非常に美味しく頂きました。モーディカ・チョコが恋しいです。また食べたいです。

 モーディカという町の特産なのですが、シチリアのいろいろな町の、バールやお菓子屋さんなどで目にしますので、モーディカに行く予定がない方も、見つけたら、ぜひトライしてみて下さい。それなりに保存が効きますので、お土産にも最適です。



 いかかでしたか?見てるだけで、甘いものが食べちゃくなってしまいますね…。

 シチリアは美食の島とも言われます。シチリアを特集した旅雑誌も、美食の島特集となっています→CREA Traveller 2013Autumn NO.35 [雑誌]。シチリアに足を運ぶ機会があれば、ぜひぜひ、本場のスウィーツを味わってみて下さいませ!

 ちなみに、シチリア各町のおすすめのお店などは、各町まとめガイドで紹介しています。

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貧乏なくせに、イタリア旅行というお金のかかる趣味を持ってしまった、「イタリア旅行貧乏」です。旅行は楽し♪びんぼーも楽し♪がモットーです!
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(limba→辺獄へ和訳改名しました!)

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